Les Vins Coups De Coeur

Le vignoble de 24 ha se situe sur coteaux argilo-siliceux et argilo-calcaires exposés au sud et protégés au nord et à l'est par un massif boisé. Les vieilles vignes sont en non-culture, le paillage est pratiqué depuis 1975, alors que les autres vignes sont en enherbement naturel. Cueillette manuelle, effeuillage, tri, vinification soignée et élevage en fûts de chêne. De nouvelles étiquettes, plus modernes, soulignent leurs vins de terroirs avec, pour chacune, un pictogramme qui l'illustre : la bruyère pour le Clos du Saut-au-Loup ou les baies de prunelles pour le Bois Joubert. Typé comme on les aime, le Chinon rouge l'Exception 2007, la seule cuvée élevée en barriques de chêne de 8 à 9 ans, afin d'affiner la structure et apporter de la rondeur, est un vin riche et velouté, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis) et les épices, aux tanins soyeux et puissants à la fois, parfait sur une épaule d'agneau. Le 2005 est savoureux, très représentatif de ce millésime, de couleur pourpre intense, élégant, aux tanins mûrs, tout en bouche, avec des notes de framboise et de cannelle. Le Chinon Clos du Saut-au-Loup 2011, une sélection des plus vieilles vignes de 60 à 70 ans, macération longue et 18 mois d'élevage en cuves, coloré, riche au nez comme en bouche, très fin, aux tanins savoureux, légèrement épicé comme il se doit, un vin dense et charnu. Excellent Chinon cuvée Laure et Le Loup 2009, issu d'une sélection des plus vieilles vignes (plus de 50 ans), élevage 16 mois en cuves, qui allie puissance et souplesse, riche et fin, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé, de fraise des bois et d'épices, aux tanins mûrs. Joli Chinon rouge Plaisir 2011, sélection de jeunes vignes, est un vin léger à boire dans sa jeunesse. Il y a encore leur Chinon Bois-Joubert 2009, provenant d'un lieu-dit de 4 ha sur un coteau argilo-calcaire,un vin typé, au nez de cassis mûr, charnu, de robe pourpre soutenu, rond et intense, aux tanins mûrs et fermes à la fois, de bouche corsée.

Laure et Jean-Marie Dozon
52, rue du Rouilly
37500 Ligré
Téléphone :02 47 93 17 67
Télécopie :02 47 93 95 93
Email : dozon@terre-net.fr
Site personnel : www.domaine-dozon.fr

Un excellent Saint-Émilion GC 2010, tout en couleur et en matière, avec ces notes très persistantes de cassis et de prune, aux tanins puissants mais fins, d'une jolie finale délicatement poivrée. Le 2009 est de couleur intense, charnu, d'une jolie rondeur et persistance, aux notes de groseille et de cerise mûres, bien élevé comme le 2008, de robe grenat soutenu, de bouche corsée, avec des connotations de petits fruits mûrs (cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un vin dense, de garde.

Scea Bouquey Rivallon

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 51 35 27
Télécopie :05 57 51 95 02
Email : chateauvieuxrivallon@orange.fr

Longtemps propriété du clergé de l'Abbaye de Saint-Victor à Marseille, le Domaine, labour en provençal, appartient à la famille Di Placido depuis 1956. Depuis le millésime 2010, tous les vins sont en culture biologique. Ce Coteaux-Varois-en-Provence rouge cuvée Vieilles Vignes 2007, 35 hl/ha, sol argilo-calcaire, exposition sud sud-est pour le Mourvèdre (vignes de 50 ans), sol graveleux pour le Grenache (vignes de 30 ans), est un beau vin chaleureux, puissant, aux tanins fermes, de belle couleur rubis, riche et velouté, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, tout en bouche, avec une pointe de poivre, de très bonne garde. La cuvée Esprit de Blanc 2011 (80% Rolle et 20% Sémillon), de teinte jaune paille, avec des arômes d'agrumes, un vin fin et puissant à la fois, de belle robe jaune pâle, aux nuances de noisette en finale. Savoureuse, la cuvée Rosée de Printemps 2011, vinifiée par macération pelliculaire à basse température, est un rosé qui privilégie la finesse des Cinsault et des Grenache, de bouche florale, de jolie teinte, tout en fruité et distinction. Le Domaine du Loou blanc 2011 est de belle robe jaune brillante, vivace, parfumé, tout en finesse aromatique comme ce joli Terres de Loou rosé, d'une belle élégance et d'une richesse aromatique certaine, de robe jaune clair, avec des notes de petits fruits secs et de tilleul.

Scea Di Placido

83136 La Roquebrussanne
Téléphone :04 94 86 94 97
Télécopie :04 94 86 80 11
Email : domaine-du-loou@wanadoo.fr
Site personnel : www.domaineduloou.com/presentationdomaine.htm

Le château appartient à la famille Larrieu depuis 1734, il est situé sur un coteau argilo-calcaire faisant face à la Garonne, et reposant sur d’énormes bancs d’huîtres fossiles. Bénéficiant ainsi d'une exposition plein sud, le vignoble s'étend sur une superficie de 28 hectares dont 23 sont consacrés aux vignes blanches et 5 aux vignes rouges. Le travail se fait dans le respect des traditions avec des vendanges manuelles et une vinification en cuves qui précède le vieillissement en barriques de chêne. Superbe Sainte-Croix-du-Mont cuvée Laurence 2006, médaille d’Or, aux senteurs de citronnelle, de miel et de lis, de bouche très subtile avec des nuances de noix, d’une belle onctuosité et d’une finale intense. Leur Sainte-Croix-du-Mont 2009, intense, très aromatique, à la belle robe dorée, au nez très élégant et intense avec en bouche des arômes persistants d’agrumes mûrs et de pain brioché, de bouche très veloutée, de belle évolution. Excellent 2008, tout en bouquet, de belle robe, dense, aux connotations florales subtiles, de bouche profonde, onctueuse et persistante, très fin, mêle puissance et distinction. Très beau 2005, de belle robe dorée, avec des arômes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse à la finale vive et dense, typé et riche.

Daniel et Laurence Larrieu

33410 Sainte-Croix -du-Mont
Téléphone :05 56 62 01 20
Télécopie :05 56 76 71 99
Email : chateaudesmailles@vinsdusiecle.com
Site : chateaudesmailles
Site personnel : chateau.des.mailles.monsite.wanadoo.fr

Le père et la fille gèrent ce domaine de 20 ha, où les méthodes culturales sont respectueuses de l'environnement, l'objectif étant de produire une vendange riche et saine, tout en assurant la pérennité des terroirs. Les amendements et les applications de produits phytosanitaires sont raisonnés, les sols travaillés dans le but de préserver au maximum l'équilibre naturel des vignes. La récolte est assurée à la main à maturité et triée à l'arrivée en cuverie. Beau Pernand-Vergelesses Premier Cru Clos Berthet Monopole blanc 2010, de robe très brillante, au nez subtil à dominante de pain grillé et d'acacia, très fin, de bouche puissante et suave, est un vin qui mérite un homard. Le Savigny-Les-Beaune Premier Cru Les Vergelesses rouge 2010, très aromatique, bien équilibré, au nez subtil où dominent le cuir et la griotte, d'une jolie concentration en bouche, aux tanins présents et savoureux. Le Pernand-Vergelesses Premier Cru Île des Vergelesses rouge 2010 est un vin ferme et dense en bouche, bien typé comme il se doit, de robe profonde, riche et complet, avec des notes de réglisse et de cassis. L'Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots rouge 2009 est de bouche puissante, au nez subtil où dominent les sous-bois et la myrtille, bien classique de son appellation. Remarquable Pommard Épenots Premier Cru 2009, l'un des meilleurs dégustés cette année, au nez dominé par le cuir et les framboises, d'une belle intensité en bouche, qui allie distinction et richesse, de très bonne évolution. Aucune hésitation non plus.
Bernard Dubreuil Christine Gruère-Dubreuil

Le vignoble est composé de 9,5 ha répartis sur différents sols (marnes kimméridgiennes, argiles à silex, calcaires du barrois et calcaires en plaquettes de villiers). "Notre philosophie, précise-t-on, est de préserver l'héritage de nos anciens : la qualité et la diversité de nos terroirs, ceci afin de pouvoir les transmettre à nos enfants. Depuis plus de 15 ans, nous avons choisi de protéger la diversité biologique de nos sols. En fonction des parcelles, soit nous enherbons les rangs de vigne soit nous passons la charrue et les interceps afin d'enlever les herbes indésirables. En effectuant plusieurs fois par semaine le tour régulier de toutes nos parcelles, nous réfléchissons nos interventions phytosanitaires afin de réduire l'impact sur l'environnement. Cette conduite raisonnée du travail de la vigne favorise la protection de la plante, des terroirs et permet de produire des raisins de meilleure qualité." On comprend mieux la qualité de ce Pouilly-Fumé Silice 2011, marqué par son terroir argilo-siliceux (vignes de 20 ans), issu d'un pressurage direct, sans macération, aux accents de citron et de noisette, de bouche puissante et persistante, de belle robe, ferme et suave au palais (7,70 €). Le Pouilly-Fumé Kriotine 2011, Sauvignon issu de sélection massale dans de très vieilles vignes, fermentation avec des levures indigènes, pressurage immédiat (sans macération) lent et à faible pression, est un vin racé, de couleur jaune d'or, au nez d'agrumes, séduisant par sa structure distinguée et florale en finale (7,70 €). Beau Pouilly-Fumé Calcite 2011, médaille d'or au concours général Agricole Paris 2012, un vin d'une très jolie finesse, au nez complexe et puissant (acacia, fougère, poire), d'un bon équilibre, de bouche parfumée et ample (7,20 €). Remarquable rapport qualité-prix-plaisir. Aucune hésitation non plus.

Joël Duffau (neuvième génération de vignerons) s'est installé en 1985, les vignes se situent principalement sur les magnifiques coteaux argilo-calcaire de la commune: terre promise pour le Merlot. De ses études et stages réalisées dans différentes régions viticoles en France et à l'étranger (Bourgogne, Beaujolais, Rioja, Californie), il a gardé une ouverture aux autres, une envie de découverte intarissable, une remise en question permanente. Une réussite avec ce Bordeaux cuvée Prestige rouge 2010, élevé 12 mois en fûts de chêne, pur Merlot, charnu, au nez où dominent la violette et le cassis, aux tanins bien fondus mais présents. Le Bordeaux Supérieur Château La Mothe du Barry cuvée Design 2010 est généreux, avec des nuances bien caractéristiques de fruits rouges mûrs (cerise, fraise des bois), légèrement épicé en bouche, de charpente solide et fine à la fois, savoureux, au nez d'épices et de sous-bois. Goûtez également le Bordeaux Clairet Château La Mothe du Barry cuvée French Kiss 2011, très expressif, avec des nuances d'abricot, mêlant richesse et souplesse, fraîcheur et rondeur, de teinte soutenue, vive (jolie étiquette), un vin fruité, vraiment charmeur, comme le Bordeaux rosé 2011, alliant fraîcheur et charpente, tout en bouche, avec ces arômes subtils de framboise mûre. Aucune hésitation.
Joël Duffau